Hva regnes som næringsmidler?

Av Merverdiavgift.com-redaksjonen · Oppdatert juli 2026

Næringsmidler – altså mat og drikke ment for mennesker – har redusert mva-sats på 15 prosent, men alkohol, tobakk, legemidler og vann fra vannverk faller utenfor og har full sats på 25 prosent.

Driver du dagligvarehandel, kiosk, nettbutikk med mat eller matproduksjon, er skillet mellom hva som er et næringsmiddel og hva som ikke er det, en av de viktigste mva-avgjørelsene du tar. Setter du feil sats, tar du enten for lite eller for mye moms fra kundene – og begge deler kan gi trøbbel ved en kontroll.

Grunnregelen er enkel: mat og drikke som er ment å spises eller drikkes av mennesker, har den reduserte satsen på 15 prosent. Det er halvparten av den alminnelige satsen på 25 prosent som gjelder de fleste andre varer. Ønsker du å se hele bildet av satsene, finner du det i oversikten over mva-satser i Norge.

Hva er et næringsmiddel?

Et næringsmiddel er enhver vare som er bestemt til å konsumeres av mennesker – det du spiser eller drikker. Det avgjørende er altså formålet: at varen er ment som mat eller drikke for mennesker. Typiske næringsmidler med 15 prosent er:

• Brød, frukt, grønnsaker, kjøtt og fisk
• Melk, juice, brus og annen alkoholfri drikke
• Kaffe, te og godteri
• Ferdigmat og halvfabrikat til hjemmebruk
• Kosttilskudd og lignende beregnet som mat

Fordi kravet er at varen er til konsum for mennesker, faller dyrefôr utenfor. Kjæledyrmat og fôr til dyr er ikke næringsmidler i lovens forstand og har derfor 25 prosent, selv om det ligger ved siden av matvarene i butikken.

Hva er unntatt den lave satsen?

Selv om noe åpenbart er «mat» eller «drikke» i dagligtale, betyr det ikke at det får 15 prosent. Fire grupper er uttrykkelig holdt utenfor den reduserte satsen og har full sats på 25 prosent:

Hvorfor har mat lavere mva?

Den reduserte satsen på mat er et politisk valg for å gjøre helt nødvendige varer rimeligere for husholdningene. Mat er noe alle må kjøpe, uansett inntekt, og en lavere sats demper prisen på det mest grunnleggende forbruket. Vi går nærmere inn på begrunnelsen fra et forbrukerperspektiv i artikkelen om hvorfor maten har lavere mva.

Grensetilfeller du bør kjenne

De fleste varer er enkle å plassere, men noen krever ettertanke:

• Servering: mat du spiser på stedet er servering med 25 prosent, mens den samme maten kjøpt med seg er et næringsmiddel med 15 prosent. Dette er så vanlig at det har fått sin egen artikkel: servering eller take-away?
• Alkohol i matretter: alkoholholdig drikke er alltid 25 prosent, uansett hvordan den selges.
• Kosttilskudd og legemidler: et kosttilskudd som regnes som mat kan ha 15 prosent, mens et legemiddel har 25 prosent. Grensen kan være uklar – sjekk med Skatteetaten i tvilstilfeller.
• Frakt av mat: ved netthandel med mat følger fraktkostnaden som hovedregel varens sats.

Følger emballasje og frakt matens sats?

Et vanlig spørsmål i matbransjen er hvordan man behandler alt det som selges sammen med maten. Hovedregelen er at det som er en naturlig del av leveransen av næringsmiddelet, følger matens sats. Selger du en kurv med matvarer, eller sender en matbestilling med frakt, følger emballasjen og fraktkostnaden som utgangspunkt den reduserte satsen på 15 prosent når hovedytelsen er mat.

Er derimot varen sammensatt av deler med ulik sats – for eksempel en gavekurv med både sjokolade (15 prosent) og en vinflaske (25 prosent) – må du vurdere om delene skal splittes og faktureres med hver sin sats. Slike sammensatte leveranser er blant de vanligste kildene til feil, og de dukker ofte opp i oversikten over vanlige mva-feil. Er du i tvil om hvordan en pakke skal behandles, bør du sjekke med Skatteetaten.

Hvorfor er det så viktig å sette riktig sats?

For en matbutikk eller matprodusent er satsvalget ikke bare en formalitet – det påvirker både prisen kunden ser og oppgjøret med staten. Legger du 25 prosent på en vare som egentlig skulle hatt 15 prosent, tar du for mye betalt av kunden og betaler inn for mye utgående merverdiavgift. Gjør du motsatt feil, blir det for lite, og ved en mva-kontroll kan Skatteetaten kreve etterbetaling av den manglende avgiften.

Har du et bredt sortiment, lønner det seg å legge satsen inn på hver enkelt varegruppe i kasse- og regnskapssystemet én gang for alle. Da beregnes utgående mva automatisk med riktig sats, og du unngår å måtte ta stilling til 15 mot 25 prosent for hånd ved hvert salg. Det gjør både den daglige driften og mva-meldingen tryggere og enklere.

Oppsummering

Næringsmidler – mat og drikke til mennesker – har 15 prosent mva. Alkohol, tobakk, legemidler og vann fra vannverk faller utenfor og har 25 prosent, og dyrefôr regnes ikke som næringsmiddel. Det viktigste skillet i praksis er mellom å ta maten med seg (15 prosent) og å spise den på stedet (25 prosent). Se også oversikten over mva-satser i Norge og hva som regnes som næringsmiddel i ordlisten.

Ofte stilte spørsmål

Hvilken mva-sats har mat og drikke?

15 prosent – den reduserte satsen for næringsmidler. Den gjelder mat og alkoholfri drikke som er ment å konsumeres av mennesker.

Hvorfor har brus 15 prosent, men øl 25 prosent?

Fordi alkoholholdig drikke ikke regnes som næringsmiddel. Alkoholfri drikke som brus og juice har 15 prosent, mens øl, vin og annen alkohol har full sats på 25 prosent.

Er dyrefôr et næringsmiddel?

Nei. Næringsmidler er varer bestemt til konsum for mennesker. Kjæledyrmat og dyrefôr faller utenfor og har derfor 25 prosent mva.

Hvorfor har flaskevann og springvann ulik sats?

Flaskevann er et næringsmiddel med 15 prosent, mens vann levert fra vannverk har 25 prosent. Det er leveringsmåten som avgjør – vann fra vannverket er uttrykkelig holdt utenfor den lave satsen.